食の欧米化や便利なレトルト食品・ファストフードの利用により栄養バランスが崩れている現代人は多いといわれています。また、食糧不足で栄養失調になってしまう時代が過去にはありましたが、現在でも満足に物が食べられないという人もいるでしょう。しかしそれ以外の理由で、栄養が不足してしまうことがあります。その状態を、隠れ栄養失調と呼びます。その多くは、高齢者にみられるそうです。栄養バランスの取れていない簡単な麺類やお茶漬けで普段の食事を済ませてしまったり、歯の不健康により硬いものを避けることにより、栄養に偏りがでるからです。高齢・単身の場合には、一人分の調理をしなくなったり、足腰の弱りが原因となり買い物に行けなくなるといったことが栄養不足を招くことになります。

サプリメントは、低カロリーであり必要な栄養素だけを効率的に補給できる便利な食品です。現代人の栄養バランスの偏りを改善するための解決策の一つとはなりますが、基本的には普段の食生活を整えることが大切です。朝食を抜いたり、毎日同じものばかり食べてたり、サプリメントに頼り過ぎることは避けましょう。日々、多くの食材を摂れるように、主食・主菜・副菜を基本に食事のバランスを意識しましょう。